62酿葡萄酒

这蹄膀才是好东西啊！

    白城山笑道：“这可是野猪腿，是我侄子特意送来孝顺我，我是瞅着太多了才想要卖你些，不然你可连猪腿都没了。”

    那掌柜瞪了白城山一眼，佯怒道：“你这是知道我没侄子诚心地来气我！”

    “我哪敢啊，这不是实话实说嘛！我侄子孝顺，还不许我夸两句啊。”

    两人说说笑笑，那掌柜终前腿后腿各自买了十斤回去，脸上还有些肉疼，像是很想要把这两条猪腿全给买回去，只可惜天气实太热，放不长久。送走了这位，很又来了两位，两条猪腿都被分了个干净，白城山把那七百多个铜板儿放到赵立夏手里，拎着那两个大蹄膀就往后头走，嘴里叮嘱道：“我这就去烧蹄膀，你们也吃了再走。”

    柳叔摇着扇子：“我先回屋里呆着去，等会儿你们来喊我一声。”

    赵立夏连连点头，等到人都走了，他才颠了颠手里铜板，露出一丝欣喜。赵立秋小声地感慨道：“没想到两条猪腿都能卖这么多！比猪肉要贵多了。”

    “嗯，这是野味儿，能卖贵些也是正常。”赵立夏把铜钱收进怀里：“光凭我们也卖不了那么多，是白叔人脉好。”

    赵立秋道：“这个我知道。”

    两人也没闲着，帮着那店小二收拾铺子里东西，天气太热，生意也不好做，外头街上都没瞧见几个人，但是货品还是要整理，不能让人瞅着蒙了灰似。

    过了不多时，白婶儿拎了些菜过来，看到赵立夏两人笑了笑，去后院儿给白城山帮忙去了。白城山平日里下厨不多，只会做几个拿手菜，其他一概不会。

    等烧好蹄膀，白城山就从厨房里退出来了，外头这会儿正大太阳，把桌子搬到通风堂屋里，招呼赵立夏去把柳叔叫来，顺便给了他一小碟子蹄膀，让拿去给那两个书童。

    不多时，柳叔就晃悠悠地过来了，手里还拎着一坛子酒，看到桌上那一大盘子蹄膀，两眼直放光，却到底还是忍着没动筷子：“嫂子也来了吧。”

    白城山正往外头端菜，笑道：“没事儿，咱们先吃，早上到现还没吃东西呢。”

    吃饭时候，柳叔还要赵立夏也喝两盅，却被白城山给拦住了：“立夏等会儿还要驾马车回去，喝酒不安全。”

    柳叔却道：“男子汉大丈夫，哪有不喝酒？这回就算了，下回可要喝两盅！”

    赵立夏暗自记心里，琢磨着家里头还有爹爹留下来两坛子酒，找时间可以试试。

    白城山蹄膀确实烧得好，满满两大盘子，他们几个人啃得满脸油光，赵立秋本来还想着少吃些，到后完全忍不住，直接拿手抓着吃。白城山笑道：“不急，后头还有呢，只管放开了肚皮吃。”

    等吃过饭，已经是正午时分了，赵立夏记挂着家里，带着赵立秋就要告辞，白城山要给他们包剩下蹄膀，赵立夏愣是没要：“叔，我家里还有两只呢，你这些带回去也不够他们吃，你留着还能再吃一顿好。”

    白城山笑了笑：“那成，你们早点儿回去，路上小心些。”

    从白城山家里出来，赵立夏又去买了些盐巴和糖，想到家里头存粮也不太多了，又买了些玉米面红薯面回去，想了想，又拿了一小袋子白面。怀里还没揣热乎铜钱又出去了不少，不过赵立夏倒是不心疼，以前是没办法才给弟妹们省着饿着，如今有钱了，当然要让他们吃饱吃好些。中途赵立夏还一个小摊子上停了会儿，赵立秋探头好奇地瞧着，过了会儿，捂着嘴偷笑。

    回到村里时候，热功夫已经过了，不少人都无精打采地扛着农具从家里晃出来，准备去地里干活儿了，看到赵立夏马车哒哒哒地驶回来，懒洋洋地抬了抬眼皮，心里头还感慨，到底是年轻啊，这么热天儿还去城里。

    等回到家时候，方怡正把洗干净葡萄放到竹筛子上晾干，看到他们带了这么多回来有些吃惊：“白叔又给了这么多东西？”

    赵立秋抢着开口：“不是，方怡姐你猜猜看！”

    方怡想了会儿，笑道：“是不是白叔把你们送过去猪肉给卖掉了，然后你们买了东西回来？”

    赵立秋瞪圆了眼：“方怡姐你这都能猜到！”

    方怡轻笑：“你们就带了几十个铜板过去，若不是白叔送，那自然就是卖了野猪肉钱，又不难猜。”心里头却有些意外，原来古代野味也值钱啊！早知道该多带些过去卖了，卖了钱回头再买肉吃也划算啊。

    赵立夏把怀里剩下几百个铜板递给方怡：“野猪肉卖了75文，我买东西花了287文，这是剩下，你收着。”

    方怡很自然地接过来：“糖买了吗？酿葡萄酒可要用上不少糖。”

    “买了十斤，不够下回再去买。”赵立夏看着院子里那几个放满了葡萄竹筛子：“这些都是准备拿来酿酒？”

    方怡点点头：“等皮上水都吹干了就可以开始了。”

    赵立夏看了眼屋里方向，叫住正要离开赵立秋：“立秋，过来帮我把这些都搬到隔壁去，酿酒还是人少院子里酿比较好，省得不小心给弄坏了。”

    方怡微微一愣，随即明白了赵立夏意思，不由暗恼自己疏忽，这葡萄酒古代可不是人人都会酿，虽说那三人目前看来都是很老实，但防人之心不可无，何况是技术专利这种来钱活计！

    等把那些葡萄和其他工具材料都搬到方怡院子里，方怡开始着手准备了，这葡萄酒其实酿起来很容易，她现代时候每年都要酿上一回。把先前就洗干净晾干了陶罐子拿过来，把洗干净晾干了水葡萄抓手里，细细捏碎，等铺上一层之后再往里面撒点糖，然后再铺葡萄，再撒糖，这葡萄和糖比例少也要五比一，如果喜欢甜点儿，可以适当多加些糖，不过也不要太多了。等到陶罐子里装了三分之二时候就可以停止了。

    被方怡留下赵立夏心情很好，认真地看着方怡忙活，一旁捧着糖罐子按照方怡要求往里头放糖。等到方怡说好了，立刻把那罐子拿去封口，他以前帮着爹酿过酒，知道怎么封口子。

    家里头坛坛罐罐着实有不少，等到把这些野葡萄全部搞定之后，院子里已经摆了一片，方怡反手捶了捶腰：“好了，这些坛子要放到阴凉地方，等半个月就能喝了。”

    赵立夏道：“那就放到地窖里去吧。”

    这边儿正忙着，那头赵立秋跑过来，只看到方怡，没瞧见赵立夏，连忙道：“方怡姐，大哥呢？赵家出事了，三牛哥被秀才先生给赶回来了，这会儿正闹着呢，里正叔让大哥赶紧过去。”

    赵立夏正地窖里摆酒坛子，听到声音探头道：“我这里，等我把坛子摆好了就去，你也来帮忙。”

    赵立秋心里头也不着急，听到这话，连忙也钻进了地窖里，看到这么多封了口坛子，不由道：“这么多啊，回头要是味道好话又可以拿去卖钱了。”

    赵立夏笑道：“可不是。”

    等放好坛子，再把地窖口子封住，两人拍拍身上尘土，连忙往老赵家那边赶过去。

    老远就瞧见那边围了不少人，赵立夏和赵立秋刚跑过去，就听到老秀才气得发抖声音：“此等逆徒，老朽要不起！”

    作者有话要说：^_^····