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第五百三十三章 津城分店

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    天津,作为国内三大直辖市之一,他的经济发展也相当迅速,与此同时伴随而来的,则是各种各样的产业繁荣,而房屋租赁,也是其中之一。

    最早的房屋租赁很少有门店的存在,尤其是天津这样的老城,房屋租赁的地方,大多在早市或者晚市,一般有房源的,也会选择在固定的地方,犹如摆摊一般的介绍自己手中的房源,而这种摆摊者,被称之为房虫。

    按照摊主老板的提示,王铭驾车,来到了乐园道,也是房虫的聚集地,将车子停了下来之后,望着并不繁华的乐园道上稀稀拉拉的人群,缓缓的走了过去。

    时值中午十二点多,房虫市场上人也并不多,在经过筛选之后,王铭跟着去了几处地方,最终缴纳了五百元的介绍费之后,定下了一处位于鞍山西道与南丰路交口的房子。

    这里前身是一个刚刚开业没多久的网吧,面积约莫有五百多平米,仅有一层,可位置缺很不错,前身就是天津大学以及南开大学,左侧靠着中医一附属以及时代数码广场,而后身的位置,则是一片庞大的居民区,除此之外,还有家乐福百脑汇等人流量极高的地方,地点的繁华,使得这里的房租也比其他地方高了很多。

    在津城考察了近乎十天的时间之后,王铭开始了着手第一家店面的建立,以东江作为大本营对外开始发展的计划,随着美食之旅的启动,加上王铭对于美食的理解以及天赋,在天津这个集结南北特长的地方,开始常常鲜产业链津门的第一家店面。

    通过十天的观察,王铭选择了以中餐开道,而这第一家的餐饮店面,在运河渔村尝试过菜肴之后,王铭以宝轩鱼府天津分店的招牌,开始了人员的招募以及装修等等。

    而在雇佣了相关的酒店管理人员之后,趁着装修的空档,王铭开始前往塘沽以及海河两岸等地,考察着海鲜市场的进货渠道等等,经过三天的走访时间之后,将海鲜以及各种鱼类的进货渠道确定了下来,与此同时,远在东江的韩非以及郑小风也被王铭暂时的调离了过来。

    身边有了熟人就是好办事,而且,自从当初擂台赛收了韩非之后,一直也没有什么重用的地方,这一次津城的第一家店面,王铭想交给韩非来做,对于韩非的厨艺,王铭没有多少的担忧,而郑小风从二商院跟了王铭之后,除了去了一次青岛,回到东江之后,一直也都被林飞慢慢的培养着,如今到了用人之际,王铭一口气调过来两人,也充分的说明了对于两人之间的信任。

    这边厨房前期筹备的事情交给了两人,王铭继续着他小范围的美食之旅,偶尔白天会带着两人出去尝尝津城比较特色的地方,而到了晚上,则会在宾馆进行菜肴之间的交流,以便快速的制作出属于津城宝轩鱼府的菜单。

    对于鱼类的选取以及烹饪的花样,在宝轩鱼府原有的基础上,根据津城特殊的地理环境以及当地的特色,又添加了一些鱼类的做法,除此之外,王铭还打出有奖广告,凡是能够提供特殊鱼类烹饪做法的个人或者厨师,一经采纳,便会有一千元的宝轩鱼府代金券收入囊中。

    时间悄然的再度过去了一周,转眼之间,来到津城已经二十多天,而宝轩鱼府津城的分店,也已然装修到了尾声,与此同时,厨房人员的招募,也已经尽数的完成。

    清晨的第一抹曙光冲破天际的束缚,将温和的光倾洒大地之时,房间之内,王铭睁开了眸子,洗漱完毕之后,下了楼,直接对着宝轩鱼府所在之处行去。

    此时刚刚早上八点多钟,距离中餐上班的时间也还有一个多小时,然而开业这样重要的日子,王铭可没有赖在床上,且津城与东江不同,在这里,王铭没有烹饪协会以及二商院的庞大资源,更没有他在东江如日中天的名气,也因此,一切也都要慢慢的从头再来。

    王铭租住的酒店距离宝轩鱼府并不遥远,五分钟不到的时间,他就慢悠悠的呼吸着新鲜空气,来到了南丰路与鞍山西道的宝轩分店。

    红色代表着喜庆,在天津这个讲究民俗的地方更是如此,也因此,饭店上方一直从左延长到最右方的大牌匾底色,皆是鲜艳的红色,正中间的地方,宝轩鱼府四个大字勾勒的鬼斧神工,左侧延伸的部分,有家常菜以及平价海鲜的字样,而在右侧的方向,特色的大馅锅贴字样也异常显眼,而在左下角的方向,则是常常鲜的标识。

    下方的玻璃窗被擦拭的锃亮,整个宝轩鱼府在阳光的照样下散着一股喜庆,其内的服务员和服务生身穿浅黄色的工作服,紧张而又忙碌的准备着营业... -->>
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